Bubuh Carangsari

Kalau berbicara tentang kuliner Bali, pikiran kita mungkin langsung menuju ayam betutu, sate lilit, lawar, atau babi guling. Padahal, di desa-desa Bali masih tersimpan makanan sederhana yang justru punya cerita menarik. Salah satunya adalah Bubuh Carangsari, kuliner dari Desa Carangsari, Kecamatan Petang, Kabupaten Badung. Dalam bahasa sehari-hari masyarakat Bali, bubuh merujuk pada hidangan bubur. Bubuh … Read more

Berwisata ke Carangsari rasanya belum lengkap kalau hanya mengunjungi Monumen I Gusti Ngurah Rai, melihat Puri Agung Carangsari, atau menikmati hijaunya pedesaan Badung Utara. Ada satu pengalaman lain yang tidak kalah menarik: mencicipi makanan serta produk pangan yang tumbuh dari kehidupan masyarakat setempat. Kuliner khas Carangsari memang belum seterkenal ayam betutu atau babi guling dalam … Read more